Restaurant Stilbruch auf der Insel Eiswerder (Foto: Karin Schneider)

Enten und Gänse stehen im Restaurant Stilbruch wieder auf der Karte

11. November 2013
00:00

Start in die Wintersaison auf der Insel Eiswerder

Restaurant Stilbruch auf der Insel Eiswerder (Foto: Karin Schneider)
Restaurant Stilbruch auf der Insel Eiswerder (Foto: Karin Schneider)

Mit dem Ende des Sommers und den ersten kühleren Herbsttagen hat im Restaurant Stilbruch auf der Insel Eiswerder die saisonbedingte Umstellung der Speisekarte stattgefunden. Die halbe Oldenburger Landente und das Beste vom Rind sind nun wieder zu haben; herbstliche Genüsse, die einen Besuch in dem kleinen Fachwerkhaus auch bei Sturm und Regen durchaus lohnenswert machen. Besonders gern empfiehlt der Küchenchef neben den frisch zubereiteten Enten zu dieser Jahreszeit die Tournedos vom Rinderfilet oder die geschmorte Ochsenbacke mit karamellisierten Karotten.

Am 11. November, dem St. Martinstag, fällt auch im Restaurant Stilbruch der Startschuss zum Gänseessen. Hier kommen ausschließlich Dithmarscher Gänse aus dem Ofen, die in ihrem Geschmack unverwechselbar sind und für einen hohen Qualitätsstandard stehen. Dieser Festtagsbraten wird mit hausgemachten Beilagen serviert und wird nur auf Vorbestellung zubereitet. Die Dithmarscher Gans reicht für vier Personen.

Auch für Veranstaltungen eignet sich das Restaurant Stilbruch ausgezeichnet. Bis zu 35 Personen finden hier Platz und sind bei Familienfeiern, Jubiläen oder Firmenfeiern herzlich willkommen. Auf Wunsch werden Menüs mit mehreren Gängen serviert oder die Gäste bedienen sich am individuell zusammengestellten Buffet.

Da ausreichend Plätze im Restaurant Stilbruch nur begrenzt zur Verfügung stehen, ist eine vorherige Reservierung unter der Telefonnummer 030/ 33 50 55 80 unbedingt erforderlich. Gänse-Essen sind nur auf Vorbestellung möglich.

Restaurant Stilbruch

 

Spandau heute – Oktober 2013

Spandau heute - Oktober 2013
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Artikel der gedruckten Ausgabe von Spandau heute werden nach und nach auch online veröffentlicht.

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